Согласно китайской философии, от искуссива кулинрного мастера зависит не только вкус приготовленного блюда, но и здоровье гостя. Большинство представленных в фильме блюд их морепродуктов, посколько именно в них самое большое количество полезных веществ, особенно необходимых жителям мегаполисов. Кто часто ест маллюски, тот теряет счет своим годам.
Каждое блюдо готовится быстро, не теряя при этом своих полезных свойств.